Veganische Getränke – was ist das?
Vor allem in Limonaden finden sich auf der Liste der Zutaten Inhaltsstoffe wie Molkepulver. Säfte, Fruchtsaftgetränke, Limonaden oder Nektare können jedoch nicht vegan hergestellt sein, ohne dass es für den Verbraucher so einfach zu erkennen ist.
Dies ist der Fall, wenn die Getränke mit Gelatine geklärt wurden, die aus Geflügel-, Rinder-, Schweine- oder Fischbestandteilen hergestellt wird. Da das im Herstellungsprozess geschieht und am Schluss nicht dem fertigen Getränk zugesetzt wird, müssen die Hersteller es auf dem Flaschenetikett nicht angeben. Dies gilt ebenfalls für industriell hergestellte, Säfte, denen das Fruchtfleisch teils nach dem Klären hinzugefügt wird. Wer also sicher sein möchte, dass der Saft vegan ist, sollte auf die vegane Kennzeichnung auf dem Etikett achten.
Veganische Getränke – Obstsäfte:
Säfte, Schorlen und Nektare sind nicht in jedem Fall aus reinem Obst. Für die Klärung der Säfte wird oft Gelatine genutzt. Da diese lediglich ein Hilfsstoff im Verlauf des Produktionsprozesses ist, gilt die Gelatine nicht als separater Inhaltsstoff und muss daher nicht auf dem Etikett ausgewiesen werden. In Limonaden können Molkeerzeugnisse und in Vitaminsäften eventuell auch Gelatine zugesetzt sein, was vor allem der Konsistenz dienlich ist.
Empfehlungen für veganische Getränke:
Nachfolgend erhalten Sie drei Empfehlungen von veganen Getränken, die von Kunden mit gut bewertet worden sind:
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